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Saberes del sustento. Pastoreo, territorio y conocimientos. La cultura alimentaria en el desierto |
ISBN:
978-607-8794-01-0
Autor:
Mora Ledesma, María Isabel
Año:
2020
No. de páginas:
272
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Este libro abre una ventana al mundo de la vida de los pastores de ganado menor, sobre los que hay poco conocimiento en la historia social y agraria de México. Estos pastores son trashumantes y se situan en el altiplano central de San Luis Potosí. Se trata de una obra relevante para la antropología social en México, basada en una detallada etnografía de esta sociedad pastoril de la que se ignora la riqueza y la complejidad de sus saberes y de sus exitosas prácticas de adaptación , para desenvolverse en un ecosistema semiárido. A lo largo de varios siglos han desarrollado saberes y prácticas que les permiten aprovechar creativa, colaborativa y sustentablemente los recursos valiosos y escasos del desierto.
Disponible en: https://www.gandhi.com.mx/saberes-del-sustento
https://www.elsotano.com/libro/saberes-del-sustento_10599779
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